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* 林檎のケーキ *

*　林檎のケーキ　*　18ｃｍ丸型・1台分　


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毎月義母が送ってくれる林檎vv

有難いんだけど、月6個を夫婦2人で消費するには大変(^_^;)

しかも私は妊婦………病院でフルーツの制限も出されているので食べれません。

旦那様は胃腸が弱い上、平日の帰宅が遅いので夕飯でフルーツを食べる余裕もなく……。

今週は3連休！ここで食べてしまおう！！

もうすぐバレンタインなので、それも兼ねて久々のスイーツ作りvv

クックパッドのコチラのレシピで、取り敢えず1個を消費してみました。

とっても簡単なレシピでgood！！(*^o^*)b

焼いている間、部屋中に甘～い良い香り(*´∀｀*)

スイーツ最高ですvv

……………………妊婦なんだけどね→(Φ∀Φ;)

試食は明日！楽しみですvv


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材料のバターはコチラを使用中。

* 全粒粉カンパーニュ *

*　全粒粉カンパーニュ　*　粉量250ｇ（強力粉200ｇ+全粒粉50ｇ）


私の通う産婦人科では体重制限がキビシ～んです(´Д｀;)

そりゃあもう……めちゃくちゃに………orz

上限8ｋｇまで！！との事で、ただ今私……妊娠前から2.5ｋｇ増↑↑(Φ∀Φ;)

…………………………………ってまだ6か月入ったばかりなのに！？

これから赤ちゃんもどんどん大きくなるのに！！？？

……………………………………どうしよう………orz

ちなみに食事制限も半端ないです(つД｀;)ｳｳｯ

乳製品（牛乳・チーズ・ヨーグルト等）はダメ、甘い物もダメ、フルーツも制限有り。

カルシウムは一体何で摂れと………(つД｀;)ｱｳｳｯ

完璧には守ってないんだけど、大変です。

白いご飯・白いパンもダメ……

なので、基本的に全粒粉・ライ麦粉ベースの生地でパンを焼いています。

全粒粉のパンは大好きですが、制限があると思うと白パンが恋しくなる………

不思議ですね(´∀｀;)

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今回の参考書♪↓↓

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パンの発酵に使用してます♪↓↓

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水分をこぼしてもさっと拭き取れてgood♪お色も豊富です☆(*´∀｀*)

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これを使うだけで
ワンランクupのパンに♪↓↓

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今回はコチラの粉を使用　↓↓

国産小麦全粒粉D＜薄力粉タイプ＞　1kg_
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* 抹茶×黒豆の渦巻きメッシュパン *

*　抹茶×黒豆の渦巻きメッシュパン（全粒粉生地ベース）　*　

メッシュ型1台分・粉量300ｇ（強力粉220ｇ+全粒粉80ｇ）



お久しぶりの投稿デス……(ΦωΦ;)ｽﾐﾏｾﾝ

実はベビちゃんが出来まして、現在妊娠6ヶ月目突入中。

悪阻などもありまして、パン・お菓子作りから遠ざかっておりました。

旦那様には

「パン捏ね中に力入って生まれちゃったりしたら大変だから（爆笑）安定期までは我慢して！！」

と言われ、大人しくしておりました。

でも1ヶ月位前から焼いてはいたんですが、やっとupする事が出来ました☆

妊婦生活の事も交えて、徐々に軌道を戻していこうと思います(*^∀^*)


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今回のパンは思いっきり「和風」テイストに♪

…………………………ってただのお正月の残り物消費？？(Φ∀Φ;)

実家に帰省した際に貰ってきたんです。

……………………未処理のモノを。

…………………………自分で煮ろと(´Д｀;)


って事で、栗原はるみさんの黒豆レシピを参考に作ってみました。



ル・クルーゼで煮たんですが、ふっくらつやつや出来ました～(*´∀｀*)ﾖｶｯﾀ　



久々のメッシュパンも上手く焼けて一安心　vv

噂の【爪楊枝地獄】は、今回も無事回避されました……(Φ∀Φ;)ﾎｯ

初の「渦巻き模様」も思った以上にキレイに出来て嬉しい～～(つ∀｀*)ｳﾎｯ

クセになりそうです♪

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今回のおススメパン道具は　こちら。

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* 黒糖×胡桃パン *

*　黒糖胡桃パン　*　（④個分）　リッチ生地ベース

今回も、黒糖を使った生地を使ってみました♪

黒糖、旦那様にも大好評vv

なので、前回よりも少し量を増やしています。




今回は、やってみたかった「花型」に（*´∀｀*）

お花型とか・葉っぱ型、大好きなのですvv




しかし････････････。

シンプルに丸くして切り込みを入れる、作り易そうな「花型」にすれば良いものを。

無謀にもちょっと難しそうなやり方でやってしまいました。





･････････････････････案の定、難しかった････orz




閉じ目がくっつけ難く、2次発酵の時に開いてきちゃうし（つд｀）ｱｳｳ～

しかも今回は胡桃入り！！

所々に潜伏している胡桃が邪魔で、ますます閉じ辛い････orz

何とか修正して、焼成したけど一部形が「ブチャイク」に～～～（ToT）



花びらの一部が「のぺ～」っとしてるんですが･････スルーしてくださいね！！






お味は･･････････････





とっても美味しい～～～～～～vv（つ∀｀*）ﾊﾌ～ﾝ

黒糖生地のほんのりな甘さと、胡桃の香ばしさが合って美味でございますvv






本当は、今日「お菓子」を作ろうと思ったんですが････。

今週末（日曜日）、暴飲・暴食な事態になりそうな用事がありまして（-_-;）

やむなく、却下となりました（笑）

旦那様は　↑の事態を考慮し･･････････････






月曜日、会社を「有休」取りました（爆笑）



楽しんできます♪


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* 黒糖×餡の渦巻きパン *

*　黒糖×餡の渦巻きパン　*　（17ｃｍシフォン型・マドレーヌカップ④個分）

昨日、気になっていた黒糖をget！！

とっても可愛く焼けてるの！！

「参考レシピのシフォン型パン」はね！！！





→(Ф∀Ф)のはね～～～～～↓

ｱﾊﾊﾊﾊﾊﾊーーーーーーーーーーーーーーーーーーー(つ∀｀;）

し、失敗しちゃった～～～～orz

笑うしかない！！

型にちょっとくっ付いちゃった(ToT）

取り出すのに苦労したわ･････････････。

おまけに焼きすぎて、側面カリッカリーーーーー！？





しかも････････････････

餡、詰め過ぎーーーーーーーーーーーーーーーー！！

お陰で、ギュウギュウ詰めの生地が

一箇所飛び出しました･･････ニョキッと･･････････････orz

渦巻きじゃなく、中に包んで詰めれば良かったかな～～？？








でも･･････････



とっても美味しかった～～～～～！！(つ∀｀*）ｱﾊﾊ～ﾝ

上品な甘さというか････････････

上手く表現できないケド美味しいの！！（笑）



黒糖、まだ沢山あるのでしばらくハマリそう♪




↑　こちら、味見用。

何だか、味見用のほうが上手く焼けてる！？

捏ねている時・焼いている時

黒糖のと～～～～ってもいい香りvv

今回は餡を巻いたので、黒糖は控えめにしました。

次回フィリングを変えた時は、もっと増やしてみます。





それにしても････････････

今回使ったシフォン型。





まだ、本来の「シフォンケーキ」で使用した事ないんですが･･･････････(Ф∀Ф）ﾅﾆｶ？？




ここ最近、型や材料を見るとまず思うのが






「パン」に使用出来ないかどうか･････････････という点。





基準はそこです。


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